Ciao eccomi pronta a postare una ricetta salata, fatta alla vigilia di natale, a natale, all'ultimo dell'anno e al primo dell'anno, sono stra buone sono andate a ruba e come sempre ho fatto un figurone; ovviamente ogni volta che le ho fatte non le ho portate sempre nella stessa casa, ad ogni festa ero invitata da parenti diversi... E adesso passiamo alla ricetta!!!

POLPETTE TONNO E RICOTTA:

Ingredienti:
250 gr. Ricotta
200 gr. Tonno sgocciolato
50 gr. Pangrattato + pangrattato x impanatura q.b.
50 gr. Formaggio grattugiato
3 filetti di acciuga oppure un cucchiaio di pasta di acciughe
Prezzemolo
2 uova
Un pizzico di pepe nero
Sale q.b.

Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti in una terrina, naturalmente le acciughe tagliarle a pezzetti piccoli, mescolare in modo da creare un impasto omogeneo, formare delle polpettine, passarle da entrambe i lati nel pangrattato e friggerle in olio di girasole.
Provatele sono veramente buone e super veloci da preparare!!!