Ecco qui un'altra ricetta fatta ieri, Strudel di Mele, devo sinceramente dire che e' ottima e velocissima da preparare visto che ho utilizzato la pasta sfoglia comprata!! L'interno e' lo stesso che ho utilizzato nella ricetta della crostata alle mele.
Ieri sono stata invitata a pranzo da mia cognata che e' molto golosa  di dolci, quindi visto che mangerebbe da colazione a cena dolci e basta, gliene ho portati ben tre: un millefoglie, dei mono torta pan di stelle e lo strudel alle mele.
Anche se sono a dieta, ieri lo sgarro c'e' stato non potevo non assaggiare un pezzetto minuscolo di ogni tipo di dolce....
Ecco a voi la ricetta.

STRUDEL DI MELE

Ingredienti:

1 confezione pasta sfoglia rettangolare
3 mele grandi

Una manciata di uvetta sultanina 

Un pizzico di cannella

1 cucchiaio di liquore alla cannella o maraschino

1 cucchiaio e 1/2 di zucchero di canna

Gocce di cioccolato q.b.

Procedimento:

Sbucciare a dadini le mele, mettere a bagno l'uvetta per 10 minuti in acqua.

Prendere un pentolino e inserire le mele, la cannella, il liquore, e lo zucchero, accendere il fuoco lento e far cucinare mescolando di tanto in tanto x circa 15/20 minuti.

Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.

Una volta freddo il ripieno, aggiungere i pinoli e gocce di cioccolato e l'uvetta.

Srotolare la pasta sfoglia bucherellarla con la forchetta, in una meta' della pasta sfoglia versare il ripieno e piegare la pasta sfoglia chiudendo lo strudel, con una forchetta sigillare tutti i bordi e bucherellare la parte superiore.

Sbattere l'uovo con 1 cucchiaino di zucchero e spennellare la parte superiore dello strudel.

Infornare a 200 gradi forno statico fino a doratura.

Ciaooooo alla prossima!!!